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Ingredientes:

• 2 aguacates Hass maduros
• 1 tomate mediano picado
• 1/4 cebolla picada
• Jugo de 1 limón Tahití
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado

Preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa.
2. En un tazón, machaca la pulpa con un tenedor hasta obtener la textura deseada.
3. Añade el tomate, cebolla y cilantro picados.
4. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
6. Sirve inmediatamente con totopos o como acompañamiento.

Ingredientes:

• 6 limones Tahití
• 1 taza de azúcar (o al gusto)
• 6 tazas de agua fría
• Hielo al gusto
• Hojas de hierbabuena (opcional)

Preparación:

1. Lava bien los limones y córtalos por la mitad.
2. Exprime los limones para obtener su jugo, eliminando las semillas.
3. En una jarra grande, disuelve el azúcar en una taza de agua tibia.
4. Añade el jugo de limón y el resto del agua fría.
5. Revuelve bien y prueba para ajustar el dulzor.
6. Sirve en vasos con hielo y decora con hojas de hierbabuena.

Ingredientes:

• 1 aguacate Hass maduro
• 2 tazas de mezcla de lechugas
• 1 tomate mediano
• 1/4 cebolla morada
• 1/2 pepino
• Jugo de 1 limón Tahití
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y desinfecta todas las verduras.
2. Corta el tomate en gajos, la cebolla en julianas y el pepino en rodajas.
3. En un tazón grande, mezcla las lechugas con el tomate, cebolla y pepino.
4. Pela y corta el aguacate en cubos, rocíalo con un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.
5. Agrega el aguacate a la ensalada.
6. Prepara el aderezo mezclando el resto del jugo de limón con el aceite de oliva, sal y pimienta.
7. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve inmediatamente.

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de limón Tahití (4-5 limones)
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema de leche
• 1 paquete de galletas maría
• 1/2 taza de agua
• Ralladura de 1 limón para decorar

Preparación:

1. En la licuadora, mezcla el jugo de limón, la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un molde rectangular, coloca una capa de galletas maría humedecidas ligeramente con agua.
3. Vierte una parte de la mezcla de limón sobre las galletas.
4. Repite las capas hasta terminar con una capa de crema de limón.
5. Refrigera por al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
6. Antes de servir, decora con ralladura de limón.